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餐饮不好做?戊饭便当践行标准化策略创业无忧

2018-10-11 23:39 网络整理

餐饮行业一直是民众投资创业的主阵地。毕竟民以食为天,餐饮行业的必要性注定了它的前景更好。但是光看前景是不行的,现在餐饮行业面临着竞争激烈、顾客口味日渐挑剔、厨师缺口大等一系列难题,对于新入行、毫无经验的投资者来说困难重重。戊饭便当所采取的标准化经营策略,对于协助投资者应对竞争局势,迅速进入正轨有积极作用。

餐饮不好做?戊饭便当践行标准化策略创业无忧

这些年来消费者的眼光越来越高,这是餐饮行业的普遍共识。所以新入行的商家哪怕店面小一些、名气小一些,但一定要在厨艺水准上保持优势。因为作为新店对顾客是很有吸引力的。如果你的饭菜不给力,顾客的新鲜感就变成了失望;如果饭菜给力,顾客的新鲜感就能转化成惊喜,作为回头客的机会就大增。

餐饮不好做?戊饭便当践行标准化策略创业无忧

可是,找不到好的厨师,做不出高质量的饭菜怎么办?戊饭便当的标准化经营策略可以有效解决这个问题。所谓标准化经营策略,反映到菜品加工制作等方面就是要全部按照预定标准和规范来执行。比如戊饭便当的主打美食牛肉便当,其中的牛肉是如何改刀加工的,新鲜蔬菜的搭配比例是怎样的,还有调料的使用,时间的把控,火候的掌握等等,这每一个环节、每一个流程都按照预定标准执行。

餐饮不好做?戊饭便当践行标准化策略创业无忧

戊饭便当的每一道美食都是经过美食名家反复研究之后才确定的,它的方案当然也是最优的。商家按照企业总部给与的标准化烹制方案去加工食材,自然能还原大师的技术水准,为顾客带来心动的美食体验。

戊饭便当的经典便当系列、招牌牛肉系列、特色便当系列、特色炒饭系列、增肌沙拉系列、小吃系列、饮品系列、养生粥系列、煨汤系列,九大品类100多个单品,全部有详细的标准规范可循,让商家照葫芦画瓢即可做出心动美食。

相比传统的聘请厨师进店操作的模式,戊饭便当的标准出餐方式更快、更优、更容易,不存在人工操作失误或者厨师状态较差等问题,百分百还原大师水准,顾客体验当然没的说。这样做餐饮,还有什么理由不成功?

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